| Статистика |
Онлайн всего: 5 Гостей: 5 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2015 » Декабрь » 30 » Иван — чай. Видео.
|
Иван — чай. Ферментация листьев Листья сначала надо промыть, затем рассыпать слоем не больше 5 см на сутки, при этом не забывайте ворошить сами листья. Листья должны иметь цвет настоящего черного чая, чаинки при надавливании ломаются, но не рассыпаются в труху. Надо знать, что передержанные листья в сушке приобретают запах «сухой бумаги». Этого допускать нельзя. Время сушки зависит от слоя рассыпания, самого сырья, духовки. Сушат траву в тени под навесом, желательно на сквозняке. А вот корни выкапывают осенью, очищают их от земли, промывают и подсушивают. Затем режут и досушивают в печи или в духовке (при температуре 20 градусов С). Цветы и листья хранят в бумажных пакетах 2 года, корни — 3 года. Ферментированные листья режут ножницами, расстилают на противнях, которые нужно застелить пергаментной бумагой, слоем 1,5 см и сушат при температуре 50 градусов с приоткрытой дверцой духовки. Хорошо при этом использовать функцию вентилирования. Периодически нужно ворошить листья, проверяя их на готовность. Лучше всего для этого использовать деревянную лопатку. Хранение
http://xn--80aaexiw4e.xn--90ais - как снизить давление воды без редуктора
http://xn--80aaexiw4e.xn--90ais - как снизить давление в навесном котле термокрафт
http://xn--80aaexiw4e.xn--90ais - как снизить давление 136 100
http://xn--80aaexiw4e.xn--90ais - как быстро снизить давление у беременных
http://xn--80aaexiw4e.xn--90ais - как быстро снизить давление таблетками под язык
|
|
Просмотров: 210 |
Добавил: NikitenkojafToorabon
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
|
|